🍽️✨ QUANDO A GENTILEZA VIRA SABOR: O CENTRO HISTÓRICO DE SALVADOR SE TRANSFORMA EM UM ABRAÇO COLETIVO

Papo de Artista Bahia – A Voz da Cultura e Fiscal do Povo

Por: Nilson Carvalho

Em tempos de tanta pressa, divisão e indiferença… Salvador escolheu fazer diferente.

Escolheu reunir. Escolheu celebrar. Escolheu servir.

O Centro Histórico vai pulsar mais forte entre os dias 5 e 8 de março com o Salvador Gastronomia, o primeiro evento institucional da cidade dedicado exclusivamente à culinária. Mas não estamos falando apenas de comida. Estamos falando de identidade, memória e pertencimento.

A simbólica Rua Chile — que já foi sinônimo de luxo e hoje vive um novo renascimento — e a histórica Praça Tomé de Souza serão palco de um encontro que mistura tradição e inovação, passado e futuro, povo e cultura.

Entre os restaurantes confirmados estão o Preta, Carvão, Di Janela, Gelato Luce e Casaria — nomes que representam a força da cozinha contemporânea, da tradição baiana e da doçaria artesanal.

Mas o que mais emociona é a proposta.

A feira gastronômica instalada na Praça Tomé de Souza vai trazer versões “pocket” de cozinhas autorais a preços acessíveis. Isso significa democratizar experiências. Significa permitir que o trabalhador, a família, o jovem estudante e o turista vivam sabores que antes circulavam apenas em ambientes mais exclusivos.

Isso é inclusão.

Isso é movimento econômico.

Isso é geração de renda para pequenos produtores e chefs independentes.

Quando um evento ocupa o Centro Histórico com arte, música, gastronomia e diálogo, ele não está apenas vendendo pratos — está devolvendo autoestima a uma cidade que carrega séculos de história.

Mas aqui vai o olhar atento de quem fiscaliza:

Que esse festival não seja apenas um evento pontual.

Que ele seja o início de uma política contínua de valorização do nosso patrimônio cultural e dos nossos talentos locais.

Porque cultura não é gasto.

É investimento social.

E quando a cidade se reúne para partilhar alimento, partilha também esperança.

Salvador não precisa gritar para mostrar sua grandeza. Ela tempera, serve e encanta.

“A gentileza não faz barulho, mas transforma o mundo de quem dá e de quem recebe.”

💬 Comente, compartilhe e levante essa discussão. O silêncio também mata.

Foto: Internet